金沢の郷土料理、治部煮
本来は、鴨肉に小麦粉をまぶして加賀特産のすだれ麩や蓮根、椎茸などの野菜の炊いたものを盛り合わせ、小麦粉でとろみをつけた出汁を上からかけ、薬味のわさびを絡めていただく料理です
能登の庄のふぐプランでは、能登ふぐの切り身を使ってつくっています!(^^)!
出汁も、ゴマ風味でとろみは少なくサラッとしていますが、それぞれの具にしっかり味をつけていますので物足りなさは全く感じません(^O^)／
アツアツの出汁にわさびをといで召し上がってみてください！！美味しいよ～(^^♪
——————————————————————————————–
【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 ／石川県 奥 能登 輪島
〒928-0005 石川県輪島市大野町ねぶた温泉
お問い合わせはこちらから！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓
TEL. (0768)-22-0213 FAX. (0768)-22-2797
—————————————————————————————
