7月1日は 輪島市の鮑漁が解禁になります
そして 今年の鮑祭りは7月17日に行われます( ｀―´)ノ
毎年恒例の この行事、海女獲り鮑が 格安の価格で手に入るとあって
地元をはじめ、観光客にも人気です。
海女さんの作る鮑飯や その他輪島市の方がお店をだして中々の活気があり、
輪島の夏もいよいよ本番！というところです。(＾◇＾) 夏の王様と言っても
過言ではない アワビ
地元では「肝たれ」といって、鮑の肝を包丁でたたき、酢とお味噌で味付けした
たれで あわびの刺身を 頂くのが主流です。
その食べ方も 美しい海と 素潜りで深い海の底から 海女さんが一つ一つ生け捕りに
するからこそ できること。(*^-^*)
ぜひ、味わいに来てくださいね。
当館では 「アワビ三種盛り」のプランで 楽しんで頂けます。
